Những loại Cocktail mà bartender cần biết

Một loại thức uống có lịch sử ra đời cách đây 200 năm xuất phát từ nước Mỹ, Cocktail ẩn chứa nhiều câu chuyện bí ẩn cũng như những hương vị kỳ bí mà nó mang lại. Bởi vậy, nếu lần đầu tiên tiếp xúc với công việc pha chế, bạn có thể thấy hơi choáng váng vì có hàng trăm loại cocktail mà bartender cần phải biết. Vậy bí quyết nào giúp bartender có thể nhớ được các loại thức uống này. Đáp án là thực hành, thực hành và thực hành.

  1. Bloody Mary

Bartender Fernand Petiot là người đã chế tác ra thức uống tuyệt vời – một loại cocktail có thể nói là phức tạp nhất thế giới. Đây là loại cocktail đầy màu sắc trong quán bar có chứa vodka và nước ép cà chua và các gia vị hương liệu khác như sốt worcestershire, nước sốt tabasco, sốt piri Piri, nước thịt bò hoặc nước cần tây, ô liu, muối, hạt tiêu đen, ớt cayenne, nước cốt chanh…

Cocktail Blood Mary

  1. Mojito

Nhắc đến Mojito là có không ít câu chuyện thú vị đằng sau nó, Mojito không còn xa lạ với người sành về cocktail trên toàn thế giới. Đó là thức uống hoàn hảo từ sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị ngọt của trái cây, mùi thơm the mát của lá bạc hà và chút nồng nàn của rượu rum nhẹ.

Cocktail Mojito

  1. Old Fashioned

Để tận hưởng ngày cuối tuần, ly cocktail Old Fashioned là lựa chọn không thể bỏ qua. Loại cocktail kinh điển này xuất hiện ở khắp các bar lớn nhỏ ở mọi nơi trên thế giới. Đây là một loại thức uống cổ điển đáng để các bartender thực hành. Theo http://www.clarkpublib.org, điều tạo lên điểm đặc biệt cho loại cocktail Old Fashioned này là bourbon – whiskey này khá mạnh và các thành phần còn lại hòa quyện để làm mạnh lên vị bourbon, đồng thời tăng thêm hương vị cho nó.

Cocktail Old Fashioned

  1. Margarita

Margarita được ví như loại cocktail mà đàn ông nghĩ ra để chiều lòng người phụ nữ. Với những ai yêu thích cocktail, margarita luôn mang lại sự đậm đà và hương vị rất riêng bởi nó được tổng hòa tạo lên từ 3 nguyên liệu chính là rượu tequila, rượu hương cam và nước chanh. Tưởng chừng như đơn giản nhưng để tạo lên một ly Margatani ngon đúng điệu thì không phải bartender nào cũng làm được, nó cần được trải qua một quá trình học hỏi và thực hành rất bài bản.

Cocktail Margatita

  1. Black Russian

Black Russian là một loại cocktail mà các bartender khi bước chân vào nghề cần phải ghi nhớ, nó là một loại đồ uống mix đơn giản, rất dễ pha chế. Nó đơn giản chỉ là sự hòa hợp của vodka và rượu rum mùi café bởi vậy Black Russian chỉ dành cho những ai hâm mộ của đồ uống từ Vodka vì độ mạnh và nồng đến ngây ngất của nó.

Black Russian

  1. White Russian

Nếu đã thưởng thức Black Russian thì chắc hẳn White Russian là một sự lựa chọn không nên bỏ qua bởi đây được xem là bộ đôi cocktail nổi tiếng trên thế giới. Với thành phần gần giống như Black Russian, White chỉ cho thêm kem tươi hoặc sữa tươi và Vodka là chủ chốt. Đó là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích trải nghiệm ly cocktail mang hương vị màu sắc nhẹ nhàng quyến rũ.

White Russian

  1. Whiskey Sour

Khoảng 100 năm trước, đây là loại thức uống được ưa chuộng ở Mỹ. Vì nó có hương vị tuyệt vời, vừa nhẹ nhàng, tinh tế lại vừa mạnh mẽ và đam mê. Thành phần chính của nó là rượu Bourbon, nước cốt chanh và siro.

Whiskey Sour

  1. Pina Colada

Xuất xứ từ Puerto Rico, Pina Colada là ly cocktail có sự kết hợp của hương vị chua ngọt thanh mát của dứa và ngọt ngào dịu dàng cho cảm giác hơi béo ở vị lưỡi của nước cốt dứa cùng mùi thơm nồng nàn của rượu rum đọng lại cảm giác đê nê ngọt ngay trong miệng người thưởng thức nó. Một ly cocktail chua ngọt nhẹ, thơm dịu chắc chắn rằng sẽ là tâm điểm cho đồ uống ngày hè cho giới trẻ.

Pina Colada

  1. Cosmopolitan

Cosmopolitan là một loại cocktail đặc trưng của người Mỹ, được pha chế với màu sắc như những bông hồng để dành riêng cho phái đẹp. Cho dù bạn không phải là fan hâm mộ của Cosmos thì sự hoàn thiện về sắc và hương của loại cocktail này sẽ thuyết phục bạn ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy nó ở các quán bar. Thành phần chính là Vodka, nước ép cam và nước cốt chanh và nó mang vị việt quất thơm thơm, ngọt dịu rất hấp dẫn.

Cosmopolitan

  1. Sex on the Beach

Sex On The Beach là một trong số những loại cocktail khiến cho các cô gái phải đỏ mặt ngay từ cái tên. Chưa cần uống, chỉ cần nghe tên thôi là đã đủ để thẹn thùng. Nó là loại cocktail phổ biến có thành phần từ vodka, nước ép cam việt quất, schnapps đào và mang lại một hương vị tuyệt vời đã trở thành thức uống mà vạn người mê vào buổi tối hay những bữa tiệc đêm.

Sex on the beach

Với gu thưởng thức ngày càng cao, bar và lounge luôn được chăm chút, đầu tư kỹ càng thức đồ uống, đặc biệt là cocktail. Nơi nào có view đẹp, phục vụ tốt, âm thanh sôi động náo nhiệt thì giới trẻ khám phá bar club đó.

Ngoài ra, các bartender cũng cần phải cập nhật liên tục các loại cocktail giới trẻ yêu thích để có thể phục vụ được tốt nhất cho khách hàng của mình.

Chia sẻ MXH

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *